椰子油对健康的益处是全方面的，包括护发，护肤，缓解压力，保持胆固醇水平，减轻体重，提高免疫力，帮助消化和代谢，改善肾脏问题、心脏疾病，降低高血压、糖尿病，帮助牙齿护理，和增强骨骼实力。
椰子油中的月桂酸、月桂酸，癸酸和辛酸，具有很强的抗菌、抗氧化、舒缓等作用。
椰子油的组成：
饱和脂肪酸： 中链三酸甘油脂，促进营养吸收。月桂酸。40%癸酸，辛酸，肉豆蔻酸及棕榈。
多不饱和脂肪酸：亚油酸。
单不饱和脂肪酸：油酸。
聚酚类：酚酸。这些聚苯酚是椰子油浓郁香气的主导者。
某些脂肪酸衍生物如甜菜碱，乙氧基化物，脂肪酸酯，单甘酯和多元醇酯。
脂肪醇衍生物：脂肪氯化物，硫酸盐脂肪醇和脂肪醇醚硫酸盐等。
秀发护理：
椰子油是最好最天然的头发营养品之一。它有助于头发的生长及毛鳞光泽度的提升。经常使用椰子油按摩你的头皮，可以确保你的头皮滋润，油脂平衡，且远离头屑、虱子，更能防止细菌的滋生。早在古老的印度次大陆，椰子油的有非常悠久的历史记载。对于染烫及外界原因受损的发质，椰子油可以起到非常好的再生保养作用。因此，椰子油被广泛地使用为护发油，更添加于在大多护发素中用。
皮肤护理：
椰子油可做为非常上等的身体按摩油，它自身具有非常强的滋润效果，且同时能将皮肤水分锁住，是防止皮肤干燥脱皮最安全的使用油。 值得一提的是，它还能延缓皮肤的衰老、抚平皱纹。对因年龄引起的皮肤松弛下垂，也有很好的收紧作用。 可协助治疗各类皮肤问题，包括牛皮癣、由干燥引起的皮炎、湿疹等皮肤感染。椰子油有非常好的抗衰老、抗氧化功能，被广泛地使用于香皂、化妆水、按摩油、护发素，及面霜中。
椰子油内服：
心脏病
服用椰子油对心血管有非常大的益处。椰子油中含有50%的月桂酸，是帮助预防心脏病、高胆固醇、及高血压的好帮手。椰子油中含有所有植物油中都有的饱和脂肪，但是这是没有任何害处及负担的。 它可以有效地帮助对动脉的伤害，因此减少动脉硬化的可能性。
体重控制
椰子油在很多国家成为减肥及控制体重的热门产品。它所含有的短链及中链脂肪酸可以非常有效地帮助减少脂肪的囤积。它在甲状腺及酶系统的良性运作，使得椰子油非常容易消化。 椰子油的减肥功效明显而健康，是通过减少对胰腺的压力从而提升身体的免疫及新陈代谢能力。新陈代谢的加速，能最有效地帮助肥胖人士，达到减肥目的。
关于消化
椰子油可做为最安全的食用油。它有助于改善消化系统，从而防止各种肠胃刺激而引起的综合症，包括消化不良及食滞。椰子油还有助于维生素、矿物质，及氨基酸等营养物质的吸收。
免疫系统
因为椰子油中所含有的抗菌血脂、月桂酸、葵酸、辛酸等的抗真菌，抗病毒特性，椰子油可做为增强免疫系统的保健品使用。 服用椰子油后，月桂酸在人体内的转换过程，就是抵抗病毒、疱疹，以及病毒引起的流感，霉菌，巨细胞病毒扩散的最佳方式。
治疗感染
当在感染位置使用时，椰子油可形成一个天然的保护层，将外界的灰尘、真菌、细菌、病毒、及尘螨一一隔绝。对于跌打损伤，椰子油可以十分有效地帮助修复，及加快受损组织的愈合。据历史资料记载，椰子油曾被使用于杀病毒，治疗麻疹、肝炎、疱疹、及非典型性肺炎中。因为其杀菌的特性，它还曾被适用于治疗溃疡、喉咙感染、尿道感染、淋病等。 在现代的西方国家，很多治疗由真菌及酵母菌引起的念珠菌病、皮癣、脚气、鹅口疮、尿疹等药物中都有添加椰子油。
其他：
肝脏： 中链甘油三酯和脂肪酸的存在有助于减少及预防肝脏疾病。 因为他们在肝脏中很容易被转化为能量，因此减少肝脏工作的负荷，从而减少脂肪堆积机率。
肾脏：椰子油有预防肾脏及胆囊疾病的功能，常年使用，还有助于预防及溶解肾结石。
胰腺炎：椰子油被公认为对胰腺炎有辅助治疗的作用。
解压：椰子油有非常好的舒缓及解除压力作用。轻轻地将椰子油按摩于头部，等待其渗透吸收，非常有助于消除心理疲劳及减缓压力。
糖尿病：椰子油有助于控制血糖，提高胰岛素的分泌，他还能帮助血糖的有效利用，从而预防和治疗糖尿病。
骨骼：如前所述，椰子油提高了我们身体吸收重要微量元素及矿物质的能力，这其中就包括骨骼发展及健康所必须的镁和钙。因此服用椰子油对中年后出现骨质疏松的女性是非常有帮助的。
口腔护理：钙是牙齿健康最重要的因素。椰子油帮助钙的吸收，因此对牙齿健康非常有益。同时，椰子油，还能有效地防止蛀牙。
椰子油的使用方法：
护发：直接涂抹于干燥的头发上，发根至发梢，按摩至吸收，之后再进行正常洗护程序。如果可以在临睡前使用，翌日再洗头发，效果最佳，染烫发质尤为明显。（记得枕头上要铺上毛巾哦）
护肤：可随时随地涂抹于肌肤上，瞬间滋润。也可在沐浴后身体依然潮湿带有水分的时候涂抹于全身，按摩，再用毛巾拍干。
保健：非常建议早餐时服用。要知道，一日之计在于晨，早餐时候服用椰子油，可非常有效地帮助身体代谢及排除宿便。可直接加入热牛奶、果汁、酸奶、或当做沙拉调和油使用。
